YPG系列压力式喷雾（冷却）干燥机通常被用作由食品和其他行业的封装技术。待包封的物质（负载）和两亲性载体（通常是某种形式的改性淀粉）的均质化作为在水中的悬浮液（淤浆）。然后将浆料送入喷雾干燥机，通常加热到温度超过水的沸点的塔。
　　
　　YPG系列压力式喷雾（冷却）干燥机作为浆料进入塔，它被雾化。部分原因是由于水的表面张力高的并且由于两亲性载体，水，和负载，雾化浆料形成胶束之间的疏水/亲水相互作用部分。滴的小尺寸，其中干得很快相对大的表面面积（直径平均为100微米）的结果。作为水干燥后，在载体周围形成的负荷硬化壳。
　　
　　负载损耗通常是分子量的函数。也就是说，较轻的分子倾向于在加工温度数量较多蒸发掉。损失是由喷入高塔工业上^小化。更大的空气量具有更低的平均湿度为过程进行。喷雾干燥机通过渗透原理，水将其在蒸汽逸度和液相离开胶束，进入空气差的鼓励。因此，水的相同百分比可以出的颗粒在较低温度下干燥，如果使用较大的塔。可替代地，该浆料可喷到部分真空。由于溶剂的沸点是在该溶剂的蒸气压力等于环境压力的温度，在塔减压具有降低溶剂的沸点的效果。