喷雾干燥技术可以实现从物料的转换通过喷射进料将流体状态转化为干燥的颗粒形式进入热干燥介质。这是一个连续的粒子处理干燥操作。物料可以是一个解决方案，悬浮液，分散液或乳液。干产品可以是粉末，颗粒或附聚物的形式取决于物理和化学性质进料，喷雾干燥机设计和^终的粉末特性。
　　
　　喷雾干燥过程涉及的五个主要步骤：
　　
　　（1）浓缩：原料通常浓缩在引入喷雾干燥器之前。
　　
　　（2）雾化：雾化阶段造成的蒸发到干燥产品的^佳条件具有所需的特征。
　　
　　（3）液滴接触：在腔室中，雾化液体是带来与热气接触，造成的所含的95％以上的水分蒸发在几秒钟内的液滴。
　　
　　（4）水滴干燥：水分蒸发发生在两个阶段：在第一阶段，有足够的在水滴中的水分，以取代蒸发的液体在表面蒸发发生。第二阶段开始时，不再有足够的湿度来维持饱和条件液滴表面，引起在干燥的壳上形成表面。然后蒸发取决于扩散水分通过壳，这在增加厚度。^后的分离阶段。经常使用湿式洗涤器净化和冷却空气，使其可以释放大气层。
　　
　　（5）分离：旋风，袋过滤器和静电除尘器可用于短通讯喷雾干燥过程具有这样的优点可以设计成几乎所有需要的容量。