喷雾干燥是将原料液用雾化器分散成雾滴, 并用热空气( 或其它气体) 与雾滴直接接触的方式而获得粉粒状产品的一种干燥过程。它具备非常多的优点，但从目前的发展现状来看，我国喷雾干燥机产业的发展与世界^相比还有较大的差距，其发展还存在着很多问题，主要原因有以下两个：
　　
　　1、工艺水平低，精密喷雾干燥机质量差，高精密喷雾干燥机的制造依然困难，核心技术和关键产品仍依赖进口。加工余量大，喷雾干燥机的能耗和原材料消耗严重，加工周期长，生产效率低，已成为制约行业发展的瓶颈。
　　
　　2、整个产业链有研发能力的企业较少，企业研发意愿不足。喷雾干燥机是大量生产技术、生产工艺积累的产物，如果没有一定的研发投入产品一直停留在低端水准，将会被时代大潮逐步淘汰。
　　
　　无论是学术界还是企业界, 对喷雾干燥的研究、开发和完善依然有很长的路要走。