喷雾干燥机在食品和制药工业中非常常见，用于完成干燥的流化床和冷却。加热是^常见的，但不总是间接的。固体/液体浆料通过泵送雾化器用高压或空气形成细浆喷雾。加热的空气驱逐流体（水或溶剂），导致细至中等粗糙的颗粒落到底部。据了解，对于大部分，在干燥机的上部，产品太湿，材料的浓度太低呈现粉尘爆炸。在底部现在是干燥的产品和增加浓度与更大的爆炸潜力。
　　
　　有些原料药生产的主要工序需要在10万级的洁净环境中进行，喷雾干燥机是其质量控制的重要工序。为保证药品的质量，喷雾干燥机接触物料的部分要采用不锈钢材质，对于酸腐蚀性较强的物料^好选用316L不锈钢。干燥腔、旋风分离器、过滤器等直接接触物料的部件，应内壁光滑，无死角，易于拆卸，方便清洗。
　　
　　喷雾干燥的产品为细粒子，容易形成粉尘。为适应环保的要求，只用目前常规配置的旋风分离器分离产品、净化尾气是不够的，还可以加用袋式除尘器净化，使尾气含尘量低于50毫克/立方纳米气体即可达标；或选用湿式洗涤器，将尾气含尘量降到15～35毫克/立方纳米气体。采用氮气做载体时，系统要注意密闭，排气口要引到室外。