雾化浓缩的目的是提供一个非常大的表，从中可以发生的蒸发。小液滴的表面，更大，更容易蒸发，和更好的烘干机的热效率得到。从一个角度干燥点理想就会喷相同尺寸的下降，这将意味着干燥时间为所有的粒子会获得相同的水分含量是相同的。
　　
　　多年来，许多研究已经研究了这一机制的雾化发生一些理论演变。^为广泛接受的是基于液体射流理论。液流通过重力加速拉开或解体成水滴状滴。液体的表面张力，使液滴，悬浮在空气中，形成成一个球体。
　　
　　YPG压力式喷雾冷却干燥机压力喷嘴的雾化压力能量：
　　
　　YPG压力式喷雾冷却干燥机压力式喷嘴是^常用的雾化器喷雾干燥。喷嘴通常产生粗，自由流动的粉末比旋转式雾化器。压力喷嘴喷雾干燥喷嘴被称为“涡”因为他们包含的功能，使液体通过旋转。旋转流体使喷嘴将液体的压力势能转化为动能在口下形成薄膜，高速喷嘴的出口处。由于不稳定的膜离开喷嘴，它的解体，形成第一韧带然后滴。压力喷嘴可以在一个大范围的流量使用，并可以结合多个喷嘴装置给他们大量的流量和颗粒尺寸的灵活性。压力喷嘴喷雾干燥操作压力范围从约250 psi（17.4 bar）约10000 psi（690 bar）。